Amphora Tandoors Räucherplanken:
Mit den Grillplanken aus Whisky,- und Rotweinfässern garen Sie Ihr Grillgut schonend mit einem dezenten Aroma.
Die Planken werden aus ca. 50 Jahre alten Whiskyfässern sowie speziell gewählten Rotweinfässern hergestellt.
Dies ist der Hauptgrund für das einzigartige Aroma.

Das Plankengrillen hat seinen Ursprung an der nordamerikanischen Pazifikküste und verbreitet sich allmählich unter ambitionierten Grillmeistern auf der ganzen Welt.
Auf einer gewässerten Holzplanke wird zartes Grillgut, vor allem Fisch, indirekt gegrillt und so mit feinem Raucharoma veredelt. Je nach der Wahl des Holzes lässt sich das Grillgut dadurch um bestimmte Geschmacksnuancen erweitern.

Beim Grillen mit der Holzplanke müssen nur wenige Dinge beachtet werden.
Wichtig ist, dass das Holzbrett vor dem Einsatz eine bis vier Stunden gewässert wird.
Dabei muss die Planke komplett unter Wasser liegen und ggf. beschwert werden.
Das Wässern verhindert, dass die Planke sofort verbrennt und schützt zudem das Grillgut vor dem Austrocknen.
Je nach Vorliebe, kann das Wasser für ein besonderes Aroma zusätzlich mit Wein, Bier oder Whiskey angereichert werden.

Achten Sie beim Grillen darauf, die Planke zunächst kurz in direkter Hitze „antrocknen“ zu lassen, bevor Sie das Grillgut auflegen und im Anschluss auf dem Tandoor Grillrost hinablassen.
Die Grilltemperatur darf ca. 200 Grad nicht überschreiten.
Ist die Rauchentwicklung zu stark, dann liegt die Grillplanke zu nah an der Hitzequelle und sollte lieber auf eine höhere Ebene der Grilletagere gelegt werden.

Mehrfach verwendbare Grillplanken säubern Sie nach dem Gebrauch einfach mit warmem Wasser und einer harten Bürste.
Verzichten Sie auf den Einsatz von Seife, da Ihr Brett beim nächsten Grillen sonst einen seifigen Geschmack abgibt

Eigenschaften:
- Einzigartiges Rotwein-Aroma / Whisky-Aroma
- Holzart: Eiche
- Maße: 20x5 cm
- Hergestellt aus auserlesenen Rotwein und Whisky Eichenfässern
- Passt zu: Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse und Gemüse
- Ideal für: Tandoor, Smoker, Gasgrill, Elektrogrill, Holzkohlegrill oder Räucherofen
-Lieferumfang: 3 Stück je Packung