Leckere Rezepte aus dem Tandoor

Schaschlik aus Rindfleisch

Zubereitung

Rindfleischfilet in Stücke schneiden und in einen Emailletopf geben. Geschnittene Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Gewürze, 2-3 Löffel Sonnenblumen- bzw. Olivenöl, ein Loorbeerblatt und etwas Obstessig hinzufügen. Alles gründlich umrühren und für 5-6 Stunden ziehen lassen. Jede halbe Stunde das Fleisch durchmischen, dann wird Ihr Schaschlik vollständig und gleichmäßig durchmariniert.

Alles Weitere ist einfach: das Fleisch wird auf die Spieße aufgefädelt, abwechselnd mit Zwiebelringen. Damit der Schaschlik saftiger wird, können Sie einige Stückchen Speck zwischen die Fleischstücke auffädeln. Beim Grillen wird das Fett ins Fleisch durchdringen. Lassen Sie die Fleischspieße in den Tandoor herab. In etwa 15 min steht auf Ihrem Tisch der schmackhafteste Rindfleisch-Schaschlik.


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