n.B. schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz und Kräuter
Zubereitung
Das Rindfleisch (den Schlachtbraten) unter dem Kaltwasserstrahl abspülen, in kleine Stücke schneiden
und für 3-5 Stunden in ein passendes Geschirr legen.
Salz, Paprikapulver, in Ringe geschnittene Zwiebeln, zerkleinerten Knoblauch und trockenen Rotwein hineingeben.
Das vorbereitete Fleisch einfach aufspießen und im Tandoor gar backen.
Das Fleisch können Sie traditionell mit Tomaten und frischen Kräutern servieren.