Leckere Rezepte aus dem Tandoor

Rindfleisch-Schaschlik in Rotwein aus dem Tandoor

Zutaten für 3 Portionen:

1 Kg Rundfleisch

5 Stück Zwiebeln

1 Kg Tomaten

½ Glas trockener Rotwein

2 Zehen Knoblauch

n.B. schwarzer gemahlener Pfeffer, Salz und Kräuter

Zubereitung

Das Rindfleisch (den Schlachtbraten) unter dem Kaltwasserstrahl abspülen, in kleine Stücke schneiden
und für 3-5 Stunden in ein passendes Geschirr legen.

Salz, Paprikapulver, in Ringe geschnittene Zwiebeln, zerkleinerten Knoblauch und trockenen Rotwein hineingeben.
Das vorbereitete Fleisch einfach aufspießen und im Tandoor gar backen.
Das Fleisch können Sie traditionell mit Tomaten und frischen Kräutern servieren.


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