Lammkeule kaukasischer Art aus dem Tandoor

Kaukasischer Art – das ist scharf, pikant und sättigend! So kann man das Rezept beschreiben, das wir Ihnen vorstellen.

Also: wir nehmen ein Lammfilet, schneiden es in Stücke von 30-40 g, legen sie in ein Tongefäß, bestreuen mit Salz, gemahlenem Paprika und Pfeffer und mischen alles gut durch. Danach geben wir die fein geschnittenen Zwiebeln, den zerdrückten Knoblauch und den Saft einer Zitrone hinzu. Das Fleisch wird nun 4-5 Stunden mariniert und regelmäßig durchgemischt.

Das Auffädeln von Fleischstücken und Hinablassen in den Tandoor wird Ihnen keine Probleme bereiten: die von uns hergestellten Tandoors sind dafür perfekt geeignet. Seien Sie versichert – das im Tandoor gegrillte Lammfleisch wird auf der Zunge zergehen und Ihnen und Ihren Gästen ein unvergessliches lukullisches Vergnügen bereiten!