Brotbackstempel / Brotstempel – Chekich

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Brotbacken Zuhause wie bei den Profis im Tandoor mit dem Brotstempel!

Brotbacken Zuhause wie bei den Profis im Tandoor!
Das klassische Brot aus dem Tandoor Ofen ist bekannt für das typische Muster in der Brotmitte.
Dies sieht nicht nur wunderschön aus sondern hat auch eine ganz spezielle Funktion!
Der in der mitte mit dem Muster versehene und dadurch plattgedrückte Teigrohling haftet nun besser an der Innenwand des Tandoors und lässt sich auch wieder leichter herausnehmen / abnehmen.
Zudem geht das Brot nicht wie eine "Kugel" auf, stattdessen verteilt sich die fluffigkeit an die Ränder des Brotlaibes.

Hierfür gibt es nun den handhergestellten Chekich-Brotstempel! Die Bedienung ist einfach und Simpel: drücken Sie den Stempel in die mitte des Teigrohlings in dem von Ihnen gewünschten Muster. Nun wischen Sie die Innenwand des auf Betriebstemperatur gebrachten Tandoor-Ofens mit einem feuchten Tuch aus. Die Rückseite des gestempelten Teils des Teigrohlings wird nun an die Innenwand des Tandoors gedrückt.

Schließen Sie nun den Tandoor. Nach wenigen Minuten können Sie die fertigen goldbraun gebackenen Brote von der Innenwand abnehmen. Hierfür bietet sich bestens das Brotbackset sowie die Brotback-Zange an!
Diese finden Sie ebenfalls bei uns im Shop.

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