Das Damast Chefmesser mit Pakkaholzgriff gehört zu den schärfsten Messern der Welt!
Das Messer ist bestens ausbalanciert und liegt seinem ergonomischen Griff perfekt in der Hand.

Damastmesser bestehen aus einem speziellen Damaststahl mit besonders harter Mittelschicht.
Die Klinge aus hochlegiertem eisgehärtetem Kohlenstoffstahl bietet optimale Schärfe.
Diese aus 67 Stahllagen gefertigten Messer sehen nicht nur einzigartig aus, sie sind auch rasiermesserscharf.

Erleben Sie exquisite Schnittqualität, die die Leistung herkömmlicher Stahlmesser wie z.B. Küchenmesser,
Filiermesser und Schälmesser bei weitem übertrifft.

Das Chefmesser mit dem Pakkaholzgriff sowie der Hammerschlag-Klinge ist der Allrounder in der anspruchsvollen Küche und durch seine ergonomische Form besonders gut geeignet für vielfältigste Aufgaben vom Kräuterwiegen bis zum Tranchieren.

Klingenmaterial: japanischer Damaszenerstahl aus 67 Lagen, VG10
Stahlhärte: 62 HRC
Gesamtlänge: ca. 34 cm
Klingenlänge: ca. 20,5 cm
Grifflänge: ca. 13,5 cm
max. Klingenrückenbreite 2 mm
Griffmaterial: Pakkaholz