Äpfelchen aus dem Tandoor
Die nach diesem Rezept zubereiteten Äpfel schmecken Kindern ganz besonders. Das Rezept ist unkompliziert: man braucht grüne süß-saure Äpfel, etwas Zucker, 1-2 Prisen Vanille und Zimt und – selbstverständlich – unseren Tandoor mit einem Grillrost.
Die Äpfel waschen und vorsichtig entkernen. Idealerweise sollte jeder Apfel ganz bleiben, lediglich in der Mitte bleibt eine zylindrische Vertiefung. Zucker wird mit Vanille und Zimt vermischt. In jeden Apfel wird etwas von dieser Mischung eingefüllt. Die Äpfel auf dem Grillrost so platzieren, dass sie einander nicht berühren. Der Rost wird in den aufgeheizten Tandoor für 10-15 min hinabgelassen.
Die Äpfel werden äußerlich vielleicht etwas unansehnlich sein, aber ihr Aroma macht diese Leckerei unwiderstehlich!
